Ein buntes Allerlei

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Hallo ihr Lieben,

da wir unter der Woche ja meist abends essen müssen, weil es bei uns betriebsbedingt nicht anders geht haben wir uns vorgenommen, wenigstens an den Wochenenden normal zu Mittag zu essen und dann am Abend einen kleinen und leichten Snack zu uns zu nehmen.
Heute hatte ich Lust auf Quark und Gemüse und mit den Zutaten ist dieses bunte Allerlei entstanden.

Zutaten für 2 Personen:
500g Speisequark (40%)
2 EL Schmand
1/2 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
Diverse Gewürze
Unterschiedlichstes Gemüse
2 Eier
(Ich habe Möhren, Kohlrabi,Gurken, Radieschen und Tomaten genommen)

Zubereitung:
Quark mit dem Schmand, den Zwiebeln und den Frühlingszwiebeln vermischen, würzen und in Dipschälchen füllen. Das in mundgerechte Stückchen geschnittene Gemüse und die halbierten Eier darum herum anrichten.Guten Appetit!!!

LG von Nicole

  • Elli Spirelli

    Sieht sehr gut aus! Mit so einem Snack dürft ich nur als Zwischenmahlzeit bei uns ankommen oder als Nachtisch oder auch als Zusatz zum Sonntags-Brunch ;-) Den Dip merk ich mir!

    Liebe Grüße
    Elli 

    • Alltagstipps

       Hi Elli :-)

      Ich habe das Glück, dass mein Mann gerade auf dem “Ichachteaufmeineernährungstrip” ist und somit mit allem zufrieden ist, dass irgendwie nach Gemüse, Quark, Eiweiß oder Käse aussieht :-) Ansonsten würde ich es auch eher als Snack oder Beilage sehen.

      LG von Nicole