Effis Schweinemedaillons

Zutaten für 2 Personen:

1 Schweinfilet
1 Zwiebel
1 Packung Speck (gewürfelt, je nach Geschmack auch mehr oder weniger)
Pilze (egal welche und egal ob frisch oder aus der Dose)
1 Becher Creme Fraiche
1 Packung Schmelzkäse mit Kräuter (Milkana)
1 Packung Schmelzkäse normal

Zubereitung:

Schweinefilet als Medaillons schneiden und in der Pfanne schön mit Salz, Pfeffer & Paprikagewürz kross anbraten

Dann aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen

In der Pfanne nun Zwiebelc, Speck und Pilze im Fleischsaft anbraten, dann die Creme Fraiche dazu. Wenn die Creme flüssig ist, den Schmelzkäse mit Kräutern einrühren, danach den Normalen und alles ein wenig einkochen lassen.

Die fertige Sauce auf die Medaillons in die Auflaufform gießen und im Backofen (Umluft) bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen lassen.


Dazu kann man Baguette, Kartoffeln, Salat oder was eben gerne möchte, essen.


Guten Appetit!!!

Ich bin auf der Suche

Hallo ihr Lieben,

vor einigen Monaten hatte ich euch über unseren Kinderwagen berichtet, der mir noch immer ein sehr treuer und vor allem geliebter Begleiter ist.

Mittlerweile sind nun aber die kalten und schmuddeligen Tage vorbei und auch unser Joolz muss sich nicht mehr unter Fleece-Fußsäcken verstecken, Endlich könnte er sich in seiner ganzen Pracht präsentieren, wenn da nicht diese bösen Fleckenzwerge wären, die praktisch überall lauern……

Um dem armen Kerl diese Schmach zu ersparen, bin ich nun auf der Suche nach einer Sitzauflage, die selbst die wildesten Kindergartentage heil übersteht und ggf. am Abend schnell in die Waschmaschine springen könnte :-) Habt ihr da vielleicht eine Idee?

Beim Hersteller selbst gibt es bisher noch keine Auflage dafür, doch vielleicht kennt jemand von euch eine, die passt?! Ich habe da so eine Vision: Zu Elephant Grey passt doch ein feuriges Rot mit Sicherheit gut dazu, od. vielleicht rotes Vichy-Karo?! Ich stehe auf so nen rustikalen Loock :D

Könnt ihr euch in etwa vorstellen, was ich meine??

Würde mich sehr über Anregungen und Tipps von euch freuen!!!

LG von Nicole

 

Familientagebuch #9

Hallo ihr Lieben,

leider begann unser Tag heute nicht soooo dolle, denn das kleine Lausekind hat sehr unglücklich Bekanntschaft mit einem Steinboden gemacht :-( Als sie am Morgen mit einem gleichaltrigen Buben in der Kirche spielen wollte, ist dieser plötzlich ins Schwanken geraten und hat das arme Würmchen mit herunter gezogen…..Ihr könnt euch sicher vorstellen, wie mir in dieser Situation zumute war. Ich habe die beiden Kleinen noch beobachtet, bin quasi neben ihnen gestanden und dachte noch so bei mir, ich greif da jetzt nicht ein, möchte ja nicht so überängstlich sein………….Das Ende vom Lied waren große Krokodilstränen und ein ein großes, blau-lilanes Andenken auf der Stirn. Gott sei Dank (im wahrsten Sinne des Wortes, wir waren ja in der Kirche *g*) gab es gleich viele helfenden Hände, die der kleinen Dame ein kaltes Handtuch für den Kopf, nen Keks zur Beruhigung und ganz viele “Eieiiiis” geschenkt haben, so war das schlimme Ereignis schnell vergessen, doch an den Kräften schien es schon gezehrt zu haben, denn auf dem Heimweg schlummerte der kleine Unglücksrabe friedlich in seinem Kinderwagen.

Zu hause angekommen, verfrachteten wir die kleine Dame erst einmal in unser Ehebett. Wecken wollten wir sie jetzt nicht, denn falls es doch eine Gehirnerschütterung gewesen wäre, wäre Ruhe eh das beste Mittel. Es vergingen keine 10 Minuten, da hatte das Lausekind auch schon Besuch im Bettchen, der Jagermichel hatte sich ganz gemütlich zu ihr gesellt, da ist mir richtig das Herz aufgegangen ♥

Nach einem lecker Mittagessen, dass ich ausnahmsweise, weil Vatertag, mal selbst gekocht habe :D

hat dann der Herr Papa MIR ein schönes Geschenk gemacht!!! Er ist mit dem Lausekind, dem es inzwischen wieder erfreulich gut ging, in seine Werkstatt gefahren und hat mir so die Möglichkeit gegeben, mich eine Weile aufs Ohr zu legen, war das vielleicht eine Wohltat, ich war richtig weg :-)

Als die Beiden Herrschaften zurück waren, sind wir dann noch gemeinsam an die frische Luft gegangen und haben mit der kleinen Dame die “Balancier-Session” vom Muttertag fortgesetzt, war das vielleicht ein Spaß!

Von Kopfscherzen oder sonstigen Begleiterscheinungen war keine Rede mehr und der Papa und sein Töchterlein waren so richtig guter Dinge. Ich war quasi nur als Fotografin mit :D

Nun sitze ich an meinem Schreibtisch, schreibe euch über unseren Tag und esse nebenbei einen leckeren Bauernsalat, den mir der Herr Gemahl gezaubert hat ♥

Ich wünsche euch ein schönes, hoffentlich langes Wochenende!!!

LG von Nicole

Familientagebuch #8

Hallo ihr Lieben,

Muttertag, ein Tag, an dem sich die Mama etwas wünschen darf, an dem der Mann und die Kinder sich um alles kümmern….hach ja, vielleicht in ein paar Jahren dann :-)

Immerhin hat mir der Herr Gemahl ein super leckeres Essen gekocht, das hat mich sehr gefreut ♥

Da das Wetter zwar etwas kühl, jedoch super schön war, sind wir mit dem kleinen Lausekind in den Wald gefahren, weil wir nicht immer nur Runden um die Häuserblocks drehen wollten. Ihr glaubt gar nicht, wie viel Spaß so ein kleines Menschlein in der Natur haben kann, einfach nur alleine durch die Gegend wackeln, an Grashalmen ziehen, Pusteblumen an der Nase kitzeln lassen, einfach herrlich. Ab und an durften wir die Dame auch mal im Kinderwagen schieben, doch seit sie laufen kann, hat das Seltenheitswert :D

Größtes Highlight war aber mit Sicherheit das Balancieren auf den Baumstämmen. Das kleine Menschlein war mit einer solchen Freude bei der Sache, dass uns regelrecht das Herz aufgegangen ist.

Ansonsten genossen wir die schöne Landschaft, die frische Luft und die himmlische Ruhe.

Am Abend ist das Lausekind dann hundemüde ins Bett gekugelt und schläft seit dem ruhig und friedlich.

Natürlich möchte ich aber nicht versäumen, euch mein erstes Muttertagsgeschenk zu zeigen, dass mir die kleine Dame aus dem Kindergarten mitgebracht hat.

In der Schachtel ist ein Spiegel, ist das nicht eine unglaublich goldige Idee? Ich jedenfalls habe mich ganz unglaublich dolle darüber gefreut!!!

Ich wünsche euch einen schönen Abend, bis bald!

LG von Nicole

Rosinenbrötchen

Zutaten

250 g Mehl
3 Eier
100 g Zucker
100 g Butter
250 g Rosinen
Vanillezucker

Zubereitung

Eier, Butter und Zucker schaumig rühren.
Rosinen und Mehl dazu geben.
Mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln kleine Hügelchen aufs Blech setzen.
Bei ca. 150 – 180 Grad ausbacken


Viel Spaß beim Backen, die Kekse sind super lecker und waren bei uns in Windeseile gefuttert :-)

Überraschungspost ♥

Hallo meine Lieben,

eben komme ich von meinen Schwiegereltern nach hause, öffne den Postkasten und staune nicht schlecht, da liegen doch tatsächlich zwei kleine Päckchen für mich drin.

Zuerst einmal war ich etwas verwirrt, denn ich konnte mich nicht erinnern, etwas bestellt zu haben, doch beim näheren Hinsehen war alles klar :-) Zwei liebe Menschen hatten mich mit Aufmerksamkeiten bedacht, die mein Herz höher schlagen ließen:

Da war zum Einen ein liebes Packerl von Franziska

und zum Anderen noch ein sehhhr gehaltvolles von Steffi

Hey ihr Beiden, vielen vielen herzlichen Dank, ich habe mich unglaublich dolle gefreut, habt mir eine sehr große Freude gemacht!!!

LG von Nicole

Spielhose

Hallo ihr Lieben,

heute ist eine zuckersüße Spielhose bei mir angekommen, die ich bei Ramona von der Babyzentrale bestellt habe und ich möchte nicht versäumen, sie euch zu zeigen, denn schöne Dinge müssen einfach an die Öffentlichkeit :-)

Ramona hat die Hose selbst genäht, was sie für mich noch viel wertvoller macht, denn ich habe seit einiger Zeit meine Liebe für selbst gemachte Dinge entdeckt!

Die erste Wäsche UND den Trockner hat das gute Stück schon hinter sich und unbeschadet überstanden und ich freue mich, wenn ich das kleine Lausekind morgen damit überraschen kann :-)

Ich wünsche euch einen wunderschönen Abend!!

LG von Nicole

Eltern – Kind – Blogparade: MAI 2012

Hallo ihr Lieben,

“Knder – Träume”, lautet das Motto der Blogparade im Mai, ein sehr schönes Thema  wie ich finde, denn es ist für einige von uns doch eigentlich immer aktuell, egal wie man es nun auslegen würde.

Kinder – Träume hatte ich schon recht früh, mit  20 Jahren wollte ich mindestens 5 Kinder haben, weil ich einen Teil meiner Kindheit in einer Großfamilie aufgewachsen bin. Ich fand das damals prima und wollte auch einen ganzen Stall voll haben. Mittlerweile aber habe ich den Gedanken wieder verworfen, da Kinder nicht nur etwas tolles sind, sondern auch ernährt und ausgebildet werden wollen und ich denke, dann habe ich lieber zwei oder drei und kann mich denen voll und ganz widmen.

Kinder – Träume sehen in meinem bisherigen Mutterdasein noch genau so aus, wie ich sie mir vor der Schwangerschaft erträumt hatte. Gott sei Dank saß ich auf keiner rosanen Wolke und hatte schon eine Ahnung, was mich so alles erwarten würde. Wie im Traum fühle ich mich aber trotzdem noch, weil es einfach zu schön ist um wahr zu sein, ein so tolles Kind zu haben. Ich bin noch immer ganz verliebt und oft liegen mein Mann und ich abends im Bett und reden nur von ihr, uns geht richtig das Herz auf wenn wir darüber reden, was sie neues gelernt hat, wie sie redet *schwärm*.

Kinder – Träume bedeuten aber auch, dass man von Geburt an immer das Thema Baby / Kinderschlaf auf dem Plan haben muss, denn da gilt es doch viel Liebe und Zeit hinein zu investieren. Bis ein Kind selig träumen kann, bedarf es oft langer Rituale, die dem Kind Sicherheit und Vertrauen schenken, um ruhig und friedlich in den Schlaf zu finden. Bisher war es allerdings für uns eine relativ leichte Aufgabe, denn unsere kleine Maus hat es uns so garnicht schwer gemacht. All meine Bedenken und Unsicherheiten lösten sich quasi innerhalb von kürzester Zeit in Luft auf denn ich stellte fest, dass ich einfach nur meinem Instinkt folgen musste. Natürlich war bisher nicht immer nur alles nur Eitel-Sonnenschein, wir haben auch unsere schwierigeren Phasen, z. B. wenn die kleine Maus krank ist, aber im Großen und Ganzen hatte ich bisher wirklich Glück.

Um Kinder – Träume noch schöner zu gestalten habe ich mich aber auch wahrer Wundermittel bedient, die mir oft eine große Hilfe waren. So hatte ich z. B. diese tolle Federwiege oft im Einsatz und sobald unsere kleine Maus darin lag, wurden die Augen ganz schwer ♥

Kinder -Träume sind aber auch oft Mama – Träume, denn das Kinderzimmer z. B. habe ich erst einmal danach gestaltet, wie es mir selbst gefällt und ich kann nicht sagen, ob das auch in Suris Sinne ist,

Oft finde ich es sogar fast anmaßend was wir als Kinder – Träume ausgeben. Die armen kleinen Geschöpfe können sich ja noch garnicht wehren und so bekommen sie oft Dinge angezogen oder Spielsachen geschenkt, die eher Alpträumen gleichen.

Wie dem auch sei, ich hoffe, dass meine Tochter eines Tages zurückblickend sagen kann, dass ihre Kindheit traumhaft war. Ich werde mir zumindest jede erdenkliche Mühe geben, ihr eine schöne Kindheit zu bieten.

Lg und bis zur nächsten Blogparaden-Aufgabe im Juni!

Nicole

 

Familientagebuch #7

Was für ein Tag……

Hallo ihr Lieben,

es gibt Tage, die man am Liebsten aus dem Kalender streichen würde, doch erzähle ich euch lieber der Reihe nach.

Heute sind wir sehr früh aufgestanden, weil wir einen kleinen Familienausflug in die Pfalz machen wollten, natürlich nicht einfach so, sondern weil mein Mann auf eine Messe gehen wollte. Er ist begeisterter Funkamateur und wollte die dort ausgestellten Neuigkeiten anschauen. Also habe ich uns Brote gemacht, alle Utensilien fürs Lausekind gepackt und den Kinderwagen im Kofferraum verstaut, dann konnte es auch schon losgehen.

Die Fahrt verging wie im Fluge. Die Laus hat die meiste Zeit geschlafen und so konnte ich ein wenig Stricken, was die letzte Zeit ein wenig zu kurz gekommen war

Nach ca. 1,5 Stunden hatten wir dann Herxheim erreicht, ein kleines Kaff im Nirgendwo :D Ich kam mir dort direkt wie eine Außerirdische vor, denn irgendwie schienen Mütter mit kleinen Kindern UND Kinderwagen so überhaupt nicht willkommen zu sein (obwohl das Gegenteil in der Einladung stand). Keiner der Herrschaften machte weder Anstalten aus dem Weg zu gehen, noch irgendwie sonst behilflich zu sein. Jeder hockte an seinem Biertisch und dachte nicht im Traum daran, vielleicht ein wenig Platz zu machen, obwohl dies ohne Probleme möglich gewesen wäre. So ergatterten wir mit viel Müh und Not doch noch einen Platz und konnten der kleinen Lady wenigstens ein Würstchen füttern. Zu den anderen Leckereien die es da gab sind wir irgendwie garnicht gekommen, aber angeschaut habe ich sie mir trotzdem :p

Ansonsten gab es eher für meinen Mann etwas zu sehen, doch auch das kleine Lausekind schien durchaus interessiert zu sein, sie zeigte auf alles, flitzte in der Gegend rum und war fast immer gut gelaunt nur gegen Ende wurde auch sie müde und ungeduldig, was absolut nachvollziehbar war.

Kurz vor Ende der Veranstaltung wurden unter allen lizenzierten Teilnehmern noch tolle Preise verlost, u. A. auch sehr wertvolle Funkgeräte und ich drückte meinem Mann gaaaaaanz feste die Daumen, doch leider hat das nicht viel gebracht. Am Ende hatte jeder im Saal einen Preis, bis auf vier Leute, deren Lose noch in der Lostrommel waren und für die es keine Preise mehr gab……das war schon ein wenig bitter, aber so ist das eben im Leben.

Damit aber nicht genug. Auf der Heimfahrt bemerkte mein Mann dann, dass unsere Lichtmaschine im Auto am abdanken war und so fuhren wir wie auf rohen Eiern die letzten Meter, was aber garnicht so einfach war, denn momentan ist bei uns in der Stadt Frühlingsfest und ein Fußballspiel UND eine Sitzblockade genau auf der Strecke, so dass wir wieder einen großen Teil durch das Chaos zurückfahren mussten um auf einen anderen Weg zu kommen…………….

Nun sind wir endlich daheim und ich weiß jetzt schon, dass ich heute sehr früh ins Bett gehen werde.

Euch einen schönen Sonntag morgen, bis bald!!!

LG von Nicole

Familientagebuch #6

Guten Abend ihr Lieben,

endlich ist Wochenende und ihr glaubt garnicht, wie sehr ich es herbeigesehnt habe. Noch hie zuvor in meinem Leben hat mich die Frühjahrsmüdigkeit so gepackt, wie in diesem Jahr, zumindest bilde ich mir das ein. Ich könnte eigentlich den ganzen Tag schlafen und bin wirklich froh, wenn ich mich nach der Arbeit noch ein halbes Stündchen hinlegen kann, bevor ich das kleine Lausekind vom Kindergarten abhole. Ab Juni ist es dann aber leider vorbei mit dieser Annehmlichkeit, denn dann arbeite ich wieder voll und der ganze Tag muss super straff durchstrukturiert sein, damit auch alles so funktioniert, wie es sein soll. Bis dahin versuche ich aber noch ganz viel Kraft zu sammeln, damit ich die kommenden Wochen und Monate gut überstehe.

Am Mittwoch hatten wir im Geschäft einen kleinen Empfang, denn unser Bereichsleiter hatte 30 jähriges Dienstjubiläum. Zu diesem Anlass durfte ich, was mich sehr gefreut hat, die ganzen Feierlichkeiten mit der Kamera begleiten, das war ein richtiges Highlight, denn ich fotografiere doch so gerne. So sind nun doch eine Menge schöner Bilder entstanden, die ich aber leider nicht zeigen darf, doch ich kann euch trotzdem ein wenig daran teilhaben lassen weil ich auch Bilder gemacht habe, auf denen keine Personen zu sehen sind.

Ansonsten ist diese Woche nicht mehr viel aufregendes passiert.

Morgen machen wir einen Tagesausflug in die Pfalz, der Mann, das Lausekind und ich. Dafür muss ich noch ein paar Dinge vorbereiten, denn mit Kleinkind gibt es doch so einiges, dass man mitnehmen muss. Ich werde euch aber morgen oder übermorgen ausführlicher berichten.

Euch allen ein schönes Wochenende und bis hoffentlich bald!

LG von Nicole